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Cibo sicuro e tracciabile

SupermercatoLa popolarit della blockchainprincipalmente legata iphone 7plus custodia impermeabile al iphone 7plus custodia impermeabile successo del bitcoin nel settore finanziario. Ma le potenzialit della sua tecnologia di base si stanno facendo strada in tutti gli aspetti dell’industria e del commercio, compresa l’industria del cibo. Secondo un rapporto del 2016 di Grand View Research, societ di iphone 7plus custodia impermeabile studi californiana, il mercato mondiale della tecnologia ledger distribuita raggiunger 7,74 miliardi di dollari entro il 2024. Gli analisti di Cb Insight hanno evidenziato che la rivoluzione blockchain potrebbe trasformare cover huawei p8 lite 2017 brillantini con acqua radicalmente l’industria alimentare globale. Le potenzialit di un libro mastro globale condiviso cover huawei p20 lite prime in grado di registrare e verificare automaticamente un elevato volume di transazioni digitali cover huawei p9 lupo sono praticamente infinite. Se applicata correttamente la blockchain garantisce l’integrit e la verificabilit dei dati, mentre i contratti intelligenti possono abilitare la governance automatica della supply chain gestendo le relazioni commerciali tra i diversi attori al suo interno.

Decine di aziende alimentari fra le pi importanti a livello globale stanno implementando la tecnologia ledger distribuita per soddisfare nuove esigenze iphone 4s cover 360 di tracciabilit e trasparenza. Alla fine del 2016 il colosso americano Walmartstato uno tra i pionieri nell’utilizzo della blockchain per la sicurezza alimentare, avviando una sperimentazione con Ibm per tracciare le spedizioni di carne sul mercato cinese.

Negli prossimi anni il consorzio collaborer con Ibm per identificare le aree pi a rischio nella catena di approvvigionamento alimentare globale che potrebbero trarre maggior vantaggio dalla blockchain. In particolar modo la sicurezza alimentare. Secondo le stime globali dell’Organizzazione Mondiale della Sanit cover huawei m2 ogni anno sessanta milioni di persone si ammalano a livello mondiale a causa di cibi non idonei agli standard qualitativi. Molte delle questioni critiche che incidono sulla sicurezza alimentare come la contaminazione, le malattie di origine animale, la gestione dei rifiuti e l’onere economico dei richiami di merci corrotte, si basano sulla mancanza di accesso alle informazioni di tracciabilit. Possono essere necessarie settimane per identificare il punto preciso di contaminazione, causando ulteriori danni alla salute, mancati guadagni e iphone 7plus custodia impermeabile custodia per huawei ascend g7 sprechi di prodotto.

Un recente studio del Food Marketing Institute, centro studi statunitense, ha mostrato che il 44% dei consumatori esige informazioni dettagliate sulle modalit di produzione del cibo acquistato. Circa il 43% desidera sapere in che modo i prodotti sono stati trattati, se organici, ogm o privi di conservanti. Tuttavia, il 75% non Belkin Classic Wallet Folio Case si fida nemmeno di quanto riportato sulle etichette. In questo caso la tecnologia blockchain consentirebbe agli utenti di tracciare tutte le fasi della filiera contemporaneamente e in tempo reale. Grazie a un protocollo di fiducia decentralizzato le aziende alimentari iPhone11Pro Disney Frozen 2 lam glitter potranno utilizzare etichette intelligenti connesse alle spedizioni, assegnando a ciascun lotto un numero identificativo univoco. Con un semplice codice qr e uno smartphone i consumatori ebay cover huawei y5 potranno conoscere i dettagli di origine cover huawei ascend g7 silicone morbido dell’azienda, numeri di lotto, indicazioni sulla lavorazione, date di scadenza, stoccaggio, spedizione e numerose altre informazioni.

Lo scorso agosto Frank Yiannas, vice presidente Puro Cover Shine per iPhone 6/6s della sicurezza alimentare di Walmart ha presentato una versione demo Ibm di un test condotto dall’azienda per rintracciare l’origine dei manghi in uno dei negozi del marchio. cover huawei p10 lite femmina Con i metodi tradizionali lineari per tracciare una confezione dai Custodia iPhone Samsung frutteti in Ecuador al supermercato di Los Angeles sono stati necessari sei giorni, 18 ore e 26 minuti. Il tempo impiegato per compilare e presentare tutte le informazioni utilizzando la blockchainstato di soli 2,2 secondi. In caso di contaminazione alimentare, sei giorni sono un’eternit. La blockchain consente inoltre di identificare lotti specifici in qualsiasi momento, senza sprechi di cibo. I prodotti contaminati possono essere rintracciati rapidamente, mentre le merci sicure resterebbero sugli scaffali anzich custodia per huawei p9 lite in silicone finire nelle discariche.

Sull’onda del successo dei sistemi adottati da Walmart altre realt stanno sperimentando soluzioni legate protocollo di fiducia decentralizzato. A gennaio Carrefour ha annunciato nel suo piano cover huawei p9 lite spazio strategico al 2022 due miliardi di investimenti principalmente in informatica e digitalizzazione. Per affrontare il problema cruciale della sicurezza alimentare custodia huawei p9 lite ebay a partire da quest’anno, ci sar l’utilizzo della tecnologia blockchain per migliorare la iphone 7plus custodia impermeabile Minnie Mouse – Minnie Mouse – Custodia tracciabilit dei prodotti del marchio.

La crescente competizione da parte delle aziende leader nel settore tecnologico come Ibm e la nascita di numerose startup che offrono tecnologie blockchain specifiche stanno rapidamente trasformando i consolidati processi di supply chain dell’industria alimentare globale. La britannica Provenance serve oltre 200 aziende alimentari con software di tracciabilit del prodotto. Lo scorso dicembre, ha annunciato una nuova partnership con Unilever e Sainsbury per monitorare la sostenibilit sociale e l’efficienza finanziaria delle catene di approvvigionamento.

Missione analoga ha Arc net, fondata nel 2013 con lo scopo di garantire prodotti alimentari autentici e tracciabili al 100%. La startup irlandese lo scorso agosto ha stretto una partnership con PwC contro le frodi alimentari, che secondo le stime, costano all’economia globale oltre quaranta miliardi di dollari all’anno. Gli attori interessati a partecipare alla blockchain del cibo sono guidati dalla necessit di dimostrare la qualit superiore dei loro metodi e prodotti. L’integrazione di un libro mastro pubblico e decentralizzatonel settore alimentare porter a un nuovo livello di trasparenza e responsabilit a prezzi accessibili, standard pi elevati per la salute e una migliore comprensione del valore del cibo…